Ethyl Maltol часто добавляют в кондитерские изделия, напитки, мороженое и другие сладкие продукты, чтобы улучшить и подчеркнуть их вкус. Он способен смягчать горечь, уменьшать кислотность и придавать более сладкий оттенок. Продукты, содержащие Ethyl Maltol, обычно имеют более мягкий и сладкий вкус, что делает их более приятными для потребителей. Он также может использоваться в смешивании, чтобы придать им более сладкий и приятный вкус. Этилмальтол является безопасным для употребления. Однако, как и с любыми пищевыми добавками, рекомендуется соблюдать указанные дозировки и не превышать рекомендуемую концентрацию, чтобы сохранить баланс и качество продукта